오래간만에 회식을 하기로 했다. 뻔한 삼겹살이 말고 새로운 아이템을 찾다보니 민물장어 소금구이~~ 남성에게는 스테미나 여성에게는 피부미용에 굿이란다~~ 수소문 끝에 분당 오리역에 새로 개업한 분당장어타운으로 정했다. 이곳은 국내산 민물장어만을 취급한다고 한다 중국산은 항생제 때문에 걱정이 되지만 이곳의 장어는 국내산 민물장어란다. 사장님에 양해를 구해서 장어가 담긴 수족관을 촬영했다. 워낙 힘이 쎄서 맨손으로는 잡을 수가 없다 참숯으로 직화구이하는 이곳은 다른 양념 없이 국내산(신안군) 염전에서 생산된 천일염으로 소금구이를 한다. 천일염으로 미네럴이 풍부하고 쓴맛이 없어서 장어구이의 풍미를 더욱 좋게 한다. 또한 국내산 참숯의 은은향이 배어져서 더욱 맛있다. 자! 소금구이 구워지는 모습을 보세요~ 침이 ..
