니들이 게맛을 알아? 울진대게,대게 싸게 먹는 방법 대공개

경북 울진군은 우리나라 최대 대게 생산지입니다.

영덕대게로 알려져서 영덕에서 많이 잡히는것으로 알려졌지만

울진군에서 대게가 가장 많이 잡힙니다.

 

12월 부터 5월까지 제철인 대게 왕돌초가 위치한 바다에서 잡히는데요

 

홑게는 현지에서 맛 볼수 있는 진미

탈피하기 직전의 대게는 살이 부드러워 바로 다리살을 빼 내서

회로 맛 볼수 있습니다.

 

대형 유자망어선으로 미리 쳐 놓은 그물에 잡히는 대게는

작은 사이즈나 암컷 대게는 방생한다

 

울진군 죽변항 어민 스스로 대게 어족자원을 보호하기 위해서 자발적으로

진행하고 있다.

 

특히 죽변항은 전국에서 대게가 가장 많이 나는 항구
죽변항에 가면 대게를 싸게 먹을수 있습니다.

 

아침 7시 시작되는 대게 경매는 장관을 이룹니다.

 

각 어선별로 대게를 선별해 놓으면 마치 붉은 꽃이 핀 것 처럼 화려합니다.

 

죽변항 대게 식당에서 싱싱한 대게찜을 비싸지 않게 맛 볼수 있고

운이 좋으면 다리가 짤린 일명 상품이 안되는 대게도 구입할 수 있습니다.

 

설날을 앞둔 시기 대게가 가장 살이 차고 맛있다고 합니다.

인생이 우울하거나 지쳤다면 경북 울진 대게 먹방 여행을 추천해 드립니다.

 

 

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